Lors de la dernière séance du Conseil départemental, les élus ont acté plusieurs mesures fortes pour la restauration scolaire dans les collèges. Avec le maintien des tarifs des repas dans les collèges publics pour 2027, la reconduction de l’aide à la pension et à la demi-pension et la mise en place d'une aide exceptionnelle pour soutenir l’achat de viande biologique gersoise.
Dans un contexte budgétaire contraint, c'est des choix forts réalisé par le Conseil départemental du Gers, en faveur des familles gersoises de collégiens. Lors de la séance du Conseil départemental qui s'est tenu ces derniers jours, les élus ont acté plusieurs mesures visant à soulager le pouvoir d'achat des familles de collégiens scolarisés dans les colléges publics du département. Avec le maintien des tarifs des repas dans les collèges publics pour 2027. Après les évolutions tarifaires intervenues en 2025, le Département a décidé de reconduire en 2027 les tarifs de restauration et d’hébergement en vigueur en 2026. Le prix de vente du repas reste ainsi fixé à 3,82 €, dans un contexte où le coût de revient d’un repas est passé de 8,63 € en 2019 à 9,89 € aujourd’hui pour la collectivité.
Le Département pérennise également son dispositif d’aide à la pension et à la demi-pension
Le Conseil départemental a également décidé de reconduire son dispositif d'aide à la pension et à la demi-pension, destiné aux familles gersoises dont les enfants sont scolarisés dans un collège public du territoire. Désormais, les familles bénéficiaires d’une bourse nationale sont automatiquement éligibles à l’aide départementale, sans démarche supplémentaire. Pour l’année scolaire 2025-2026, 1 482 collégiens ont bénéficié de cette aide, pour un montant total de 134 006 €, contre 836 élèves en 2024-2025.
Un coup de pouce exceptionnel pour l'achat de viande biologique gersoise
Le département a également pris la décision de soutenir l'achat de viande biologique gersoise, dans une période difficile pour la fillière biologique. Face à l’augmentation moyenne de 35 % en trois ans du coût de la viande biologique produite dans le Gers, le Département prévoit une aide exceptionnelle pour l’année scolaire 2026-2027. Elle s’élèvera à 1,50 € par kilogramme acheté. Seront éligibles les volailles biologiques élevées et abattues dans le Gers, ainsi que les autres viandes biologiques nées, élevées et abattues dans le département. Cette mesure vise à éviter que la hausse des coûts ne conduise les collèges à réduire leurs achats de viande biologique locale. Elle prolonge la Charte départementale de la restauration durable adoptée en 2021 et soutient directement les éleveurs gersois. Avec ces décisions, le Département entend concilier quatre priorités : maîtriser le coût des repas pour les familles, maintenir une alimentation de qualité dans les collèges et soutenir les producteurs locaux et la filière bio.
« Bien manger au collège ne doit être ni un privilège ni un choix impossible pour les familles. LeDépartement fait de la restauration scolaire un levier de santé, d’égalité et de vitalité économiquepour nos territoires. Avec 73 % de produits locaux et 71 % issus de l’agriculture biologique dans nos assiettes, nous faisons le choix concret de soutenir nos producteurs gersois. Face à la hausse duprix de la viande bio, nous agissons pour préserver ces approvisionnements et garantir auxéleveurs des débouchés durables. Notre cap est clair : concilier qualité des repas, accessibilité pourles familles et soutien à l’agriculture locale. » indique Jérôme Samalens, Vice-président du Conseil départemental chargée de l’Education.
Rédaction